중국 명나라 때의 본초강목에 작두콩에 대한 기록은 장과 위를 보하하며, 속을 따뜻하게 해주는 약초로 기록되어 있습니다.작두콩은 알맹이의 크기가 3 cm정도로 콩 중에는 가장 크며, 콩 모양이 작두를 닮았다 해서 이름이 "작두콩"이라고 불려졌다고 합니다. 원산지는 열대 아시아와 아프리카 등으로 알려졌으며, 주로 신장의 기능을 높여주고, 면역력을 강화하는 생약으로 이용되었다고 합니다. -작두콩차 효능-1. 비염을 개선우리에게 비염에 좋은차로 알려진 작두콩의 대표적인 효능은 비염개선 및 축농증에 효과적입니다. "히스티딘"이라는 성분은 콧물이나 코가 가려운 증상을 개선해 줍니다. 작두콩은 다른콩에 비해 히스티딘의 함량이 3배정도 많다고합니다. 2. 피부에 효과적염증완화에 효과적인 작두콩은 피부에 효과적이어 피부..
셀레늄의 효능 및 셀레늄 많이든 음식 그리고 부작용요즘 이슈가 되고 있는 셀레늄의 효능은 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 셀레늄은 강령한 항산화 효능이 있는 식품으로 3대 필수(칼슘.마그네슘.셀레늄) 섭취 미네랄중의 하나라고 합니다. 필란드인을 대상으로 12,000명의 말기암 환자를 대상으로 조사한 결과 셀레늄의 농도가 정상인의 6분의 1 수준밖에 되지 않았다고 합니다. 또 미국의 에리조나의 암센타 연구조사에 따르면 주민들에게 4년6개월간 하루 200mg의 셀레늄을 복용시킨 결과, 암 발생률이 37%나 감소하고 암 사망률은 무려 50%나 감소했다고 합니다. 셀레늄을 다른이름으로 "푸른빛의 마법사"라고 하는데 그 이름 값을 하는듯 합니다. - 체내 셀레늄이 부족하면 생기는 현상-* 근육이 약해지며 면역력의 ..
천일염은 각종 미네랄과 마그네슘, 칼슘, 칼륨을 함유하고 있고 동의보감에서는 소금의 본성은 따뜻하고 짜며, 독은 없다고 합니다. 죽염을 만드는 방법은 대나무 통에 천일염을 넣고 1,600도가 넘은 고온의 가마에 아홉 번 반복하여 고열로 구워낸 소금을 "죽염"이라고 합니다. 죽염은 일반 소금 속에 들어있던 유해 성분은 없애주고 대나무의 좋은 성분과 천일염의 미네랄이 합쳐져 체내에 좋은 효과를 보인다고 합니다. -죽염의 효능-체질 개선에 도움일반 우리가 흔히 먹는 소금은 약산성의 기질을 지니고 있지만 죽염은 약알칼리성 성질을 보여 죽염을 지속적으로 섭취 시 우리 몸을 약알칼리성 체질로 변화시켜준다고 합니다. 체질이 약알칼리성으로 변하면 면역성과 저항력이 늘어나 건강한 체질이 된다고 합니다. 식욕 개선죽염을 ..
사과식초에는 각종 비타민을 비롯한 무기질과 펙틴, 효소 등의 영양소가 풍부한 것으로 알려졌으며, 수십 년 동안의 연구 결과에 의하면 사과 식초는 신체 건강에 효능이 있다는 사실이 과학적으로 증명되면서인기가 더욱 높아지고 있습니다. 사과식초는 식재료뿐 아니라, 음료 및 의료용에도 사용되는 천연 발효식품입니다. 사과 식초는 아침에 물에 타 마시게 되면 식욕을 돋구어 주고, 또 샐러드드레싱으로 이용할 수도 있으며, 살균 작용이 있어 집안 청소용품으로도 사용할 수 있어 좋습니다. - 식초의 효능 - 혈당조절사과 식초에는 아세트산이 함유되어 있는데, 이 성분은 혈당 수치를 낮추어 주는데 체내 단순 탄수화물의 소화를 도울 수 있으며, 동시에 혈당 내 수치를 조절할 수 있다고 합니다. 또 최근 연구 결과에 따르면 사..
-노화를 예방하는 7가지 식품-노화를 예방하기 위해서는 좋은 화장품이나 피부관리도 중요하지만, 몸 속에 영양분 인 비타민과 필수아미노산이 많이 든 음식을 섭취 해야합니다. 오늘은 노화를 예방하고 피부를 탄력있게 하는 음식이 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 1. 다시마 ( 피부미용에 효과적)다시마는 아연을 풍부하게 함유하고 있어 "피부 미네랄"이라는 명칭을 가지고 있으며, 각종 트러블을 치료하는데 많은 효과를 가지고 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 숙변을 제거해줘 변비를 예방 해 주며, 갑상선 호르몬의 생성을 도와 체내의 신진대사를 활발하게 해주는 장점이 있습니다. 또 비타민 C와 비타민 E가 풍부하여 매끄럽고 투명한 피부를 유지시켜 노화를 방지하는 효능을 가지고 있습니다. 2. 복숭아 (노화예방 필수 아미노..
삶은 토마토가 더 좋은 이유 보통 채소나 과일은 열을 가하게되면 영양분이 파괴되거나 효능이 떨어지기 마련인데, 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 오히려 섬유질이 파괴되면서 라이코펜이 기름에 녹아서 더 많은 유효 성분을 흡수할 수 있다고 합니다. 이 라이코펜 성분은 열을 가해졌을 때는 우리 인체에 흡수율이 생 토마토를 먹었을 때 보다 훨씬 많고 또 거기에 삶은 토마토와 올리브오일을 함께 섭취 한다면 체내 흡수율은 훨씬 더 올라가 "최고의 시너지 효과"를 발휘 한다고 합니다. -삶은 토마토의 효능- 각종 암을 예방하고 피부에 효과라이코펜은 인체에 유해한 활성산소의 발생을 억제 해 주며, 강력한 항산화제로 알려졌으며, 베타카로틴보다 2배나 강력한 항산화력이 있음이 입증되었다고 합니다. 이로인해 피부의 노화를 방..
블랙커민씨드는 이슬람 경전 하디스에 "죽음을 제외한 모든 병을 고치는 기적의 씨앗"이라고 기록되어 있다고합니다. 약용 식물로 높으고 씨 자체는 쓴맛이 강하여 오일로 추출해서 많이 섭취하고 있습니다. 이집트와 터키등에 자생하는 식물로 고산지대에 자라며 "지중해의 검은 보석"이라 불리고, 또 600여개 이상의 논문에 의하면 이 블랙커민씨드는 음식으로 섭취 시 20여가지 이상의 약학적 효능을 보인다고 합니다. -블랙커민씨드 오일 효능-1. 알레르기 완화에 도움블랙커민시드에는 항 히스타민과 같은 유사한 작용을 하는 성분이 함유되어 있어 꽃가루 알레르기나 천식과같은 부분에서 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 2. 암 세포 억제에 효과2008년 샌디에고에서 개최한 미국 소화기 학회에서는 블랙커민씨드가 함유하고 ..
체리의 별명은 맛있고 영양이 풍부해 과일의 다이아몬드라고 칭하고 있습니다. 칼륨이 풍부하고 나트륨과 지방이 전혀 없는 식품으로 여름철 건강관리에 많은 도움을 주는 식품입니다. -체리의 효능-면역력 강화비타민 A가 풍부해 신체 저항력을 강화시켜 면역력을 올려주며, 야맹증과 안구 건조증에 효과적 이라고합니다. 또 세포 산화를 막아 항산화제 역활을 해주는 역할을 합니다. 피로 회복에 효과적과도한 스트레스와 만성 수면부족으로 인하여 현대인들에게는 비타민C가 풍부한 체리는 아주 좋은 식품입니다. 포도당과 자당, 과당 그리고 구연산과 사과산이 풍부하여 피로 해소에 탁원한 효능을 보입니다. 혈압을 조절해주는 기능체리에는 다량의 칼륨을 함유하고 있어 세포막에서 신경 자극을 전달하며, 세포로부터 음식을 섭취하면서 노폐물..
망고(mango) 옻나무과의 나무로 세계에서 가장 많이 재배되는 열대 과일중의 하나라고 합니다. 한방에서는 송나라 때부터(973~974) 망고 열매와 나무껍질, 잎사귀, 씨앗을 약재로 사용하였다고 합니다. 덜 익은 망고나 망고나무 껍질, 망고 줄기에는 화농성구균이나 대장균을 억제하는 성분을 함유하고 있어 열대 지방을 여행할 때 망고를 먹으면 설사를 방지 할 수 있다고 합니다. -망고의 효능-콜레스테롤을 낮추어준다칼슘이 풍부하다고 잘 알려져 있는 망고는 고혈압과 같은 혈관 질환을 완화하고 예방하는데 많은 도움이 됩니다. 또 망고에는 다당류 중 하나인 펙틴과 풍부한 식이섬유가 들어있어서 혈청 콜레스테롤을 낮추어주는 데에 효과적이라고 합니다. 항산화 작용을 한다요즘 들어 주목받는 베타카로틴과 폴리페놀 성분이 ..
1970년대 덴마크에서는 심혈관 질환 발병률이 매우 높아 사회적 문제가 되었는데그 시점 덴마크 의학자 다이아 베르크 박사는 그 인방의 에스키모인들은 심장병이나 동맥경화 같은 심혈관 질환에 거의 걸리지 않았다는것을 신기하게 여기고 조사를 하기 시작했습니다. 에스키모인들은 고지방 식사에 채소와 과일은 거의 섭취하지 않는데, 활관 질환자가 없다는 것을 발견하고, 박사의 연구팀은 이들의 식단과 생활습관, 건강 상태들을 10년간 조사 분석한 연구결과, 에스키모인들이 섭취하는 생선 기름의 오메가 3 지방산이 그 원인임을 밝혀 냈다고 합니다. 대표적인 오메가 3 계열 지방산은 DHA 와 EPA성분으로 사람은 오메가 3 지방산을 합성하는데 필요한 요소가 없어 반드시 식품으로 섭취를 해야 한다고 합니다. DHA는 대뇌 ..
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