지금 우리가 살고 있는 이 시대는 먹을 것이 넘쳐나서 영양 과잉으로 인하여 각종 성인병과 비만에 시달려야 하는 시대에 살고 있습니다. 그러나 지구 반대편 어느 나라에서는 기후 온난화와 극심한 가난으 하루 한 끼 먹기도 힘든 극과 극의 사람들도 있습니다. 역설적이게도 우리는 그들과 반대로 너무 잘 먹어서 건강에 위협을 받고 있는 심각한 상태입니다. 그러나 우리는 이렇게 잘 먹으면서도 영양 불균형에 시달리고 있습니다. 그 이유는 단백질과 지방 탄수화물이 많이 섭취 하는데 몸 밖으로 배설해야 할 비타민과 미네랄이 부족해 비만을 초래하고 있습니다. 우리의 몸이 원활하게 활동을 하려면 무려 30여 가지의 비타민과 100여 종류의 미네랄이 필요한데 당근에는 체내 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질이 함유되어 있..
어성초는 잎에서 생선의 비린내가 난다고 하여 지어진 이름이라고 합니다. 중국의 진나라에서도 생선과 같은 비린내가 난다 하여 "즙채"라고 부르기도 했다고 합니다. 잎을 손으로 비비면 비린내가 나고 맛은 맵고 성질은 약간 찬성분이라고 합니다. 약리 작용으로는 항균작용과 진해 작용 그리고 이뇨작용, 항염증 작용, 면역증강작용에 뛰어나다고 합니다. 높이는 15-50cm까지 자라면 꽃은 작고 꽃잎은 없으며, 5월에서 6월에 꽃을 피웁니다. 요즘에 TV매체에 어성초의 효능이 많이 알려지면서 화장품은 물론, 건강식품, 비누 등 많은 제품으로 탄생하였습니다 또 어성초는 아토피가 있는 사람에게 사용하게 되면 뛰어난 효능이 있다고 알려진 사례도 있습니다. -어성초의 효능- 탈모를 개선해 줍니다. 어성초와 자소엽, 녹차, ..
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