파슬리 효능

파슬리의 원산지는 지중해 연안으로 고대 로마인들은 이 파슬리는 매우 좋아해다고합니다. 향신료로도 많이 썼지만 약으로 또는 장식용이나 화환으로 썼다고 합니다. 지금은 이탈리아와 지중해 지역의 음식에서 흔히볼 수 있고 또 전세계적으로 재배되면서 많이 사용되고 있다고합니다. 

파슬리는 음식뿐아니라 약용으로 많이 써왔는데 효과는 소화 불량이나 담석 또는 변비와 신장결석같은 질병에 많이 사용했다고합니다. 파슬리의 칼로리는 100g당 36kcal의 칼로리를 가지고있으며, 단백질은 2.97kcal, 지방은0.79g, 탄수화물은 6.33g, 섬유질은 3.3g이 들어있다고합니다. 

다량의 비타민과 미네랄이 함유되어있고 하루 권장 섭취량은 60g 섭취 시 칼슘은 하루 8%를 철분은21%, 마그네슘은 7%를 섭취할 수 있습니다. 또한 비타민은 133%, 비타민은 101%를 섭취할 수 있는데 파슬리를 각종 미네랄과 비타민의 보고라고해도 과언이 아닙니다.

다량의 오메가3와 지방산, 플라보노이드 항산화 성분이 풍부하게들어있는데, 항산화 성분은 체내 활성산소를 일으키는 세포의 변종에 대응하며, 바이러스 균을 일으키는 염증을 완화시켜주고 노화로 인한 손상을 막아주기도합니다. 

-파슬리의 효능-

1. 심혈관질환 예방

파슬리에는 엽산이 풍부한데 호모시스테인을 안정시키는 역할을 합니다. 호모시스테인 수치가 높으면 혈관과 심장에 무리를 주는 뇌졸증이나 심근경색을 일으키는데 파슬리에 함유된 이 성분들이 심신을 안정시켜 심혈관질환의 발병을 낮추어준다고합니다. 

2. 소화작용

파슬리의 오일은 전통적으로 소화불량등의 다양한 소화문제에 사용되었다고합니다. 파슬리가 담즙의 분비를 촉진하고 음식을 분해해 영양분을 흡수하는것을 돕는다고 합니다. 

3. 소염작용

파슬리가 함유하고있는 비타민과 마그네슘은 체내 소염제로 작용을하며, 이 소염제는 건강에 필수 요소로 알려져있습니다. 

4. 피부건강

항산화성분이 풍부한 파슬리는 세포의 노화를 막아줘 피부를 생기있고 탄력있게 가꾸어줍니다. 또 파슬리에는 항박테리아와 항균 성분도 함유하고 있는데 박테리아균으로 인한 피부 트러블을 완화시켜줍니다. 비누에 파슬리오일을 첨가하거나 파슬리 오일로 마사지를한다면 피부미용에 좋다고합니다. 

5. 면역력 강화 

파슬리에는 항산화성분이 풍부한데 이 항산화성분들은 체내 면역력을 높여주는데 한몫합니다. 항산화성분은 화성산소로 인한 세포의 변종을 막아주고, 노화현상과 각종 감염으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다. 

6. 눈 건강

파슬리에는 카로티노이드와 베타카로틴인 항산화제가 들어있는데 이성분들은 눈 건강을 돕는다고합니다. 

7. 입냄새 제거

파슬리에는 입냄새를 제거하는 성분이 함유되었는데 입안의 박테리아를 제거하여 입냄새를 줄여준다고합니다. 

-파슬리 부작용-

파슬리는 자궁의 수축과 호로몬의 분비를 촉진시키는 기능이있어 유산의 유험을 일으켜 임신부나 모유 수유중인 여성을 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 또 파슬리가 함유하고 있는 옥살산 성분은 과하게 섭취 시 신장에 문제를 일으킬수 있어 특히 신장에 문제가 있는 사람이라면 피하시는게 좋습니다. 

파슬리 오일을 피부에 직접 바르면 햇볕에 민감하게 반응할 수 있으며, 또 파슬리는 혈당을 낮추어주는 효능이있어 당뇨약을 복용하신다면 섭취를 주의 하시기바랍니다. 

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