검은콩 효능(서리태)

 

서리태는 추운 겨울이 오는 길목에 서리를 맞고도 생명력이 아주 강한 식물이라고 합니다.  "서리태" 는 검은콩 종류 중 한 가지로 겉모양은 그냥 보통 검정콩과 별다를 것 없지만, 껍질을 벗겨보면 속이 초록색을 띄고 있는 콩입니다. 이 콩은 그냥 검정콩과 달리 밥에 넣어 먹으면 훨씬 고소한 맛이 있습니다.

 

우리나라는 옛날부터 축산업이 발달하지 못하여 육식보다는 채식 위주로 식사를 많이 하였습니다. 채식만 하게 되면 단백질의 불균형으로 건강에 문제가 생길 것 같지만, 우리 선조들은 지혜롭게 다양한 콩을 재배하여 섭취하였습니다. 이것이 바로 채식주의 식단으로도 건강 한 몸과 삶을 유지할 수 있었던 이유가 아닌가 싶습니다. 그러나 지금 현대 사회는 단백질을 고기로 충분히 섭취할 수 있어, 굳이 콩을 먹지 않아도 충분한 영양을 육류의 섭취할 수 있습니다. 그래서 콩의 소비가 많이 줄어들고 있습니다.  하지만 아래와 같이 콩의 영양 덩어리라는 것을 알면 콩에 대해 다시 생각해 보실 겁니다.

 

중국의 한방 의학에서는 일 찍기 풋콩을 먹으면 우리 몸에 여러 가지 질병이나 장애에 효엄이 있다고 하였습니다. 또 우리나라의 의학서적 허준의 "동의보감"에는 검정콩이 독소를 해독하는 기능이 있어 독극물을 잘 못 먹을 시, 우리 선조들은 콩과 콩깍지를 달여서 그것을 해독약으로 사용했다고 합니다. 검정콩과의 궁합은 잘 맞는 약초는 감초인데, 감초와 함께 그 효능은  배가 된다고 합니다. 또 검정콩과 감초 달인 물은 한방에서 감두탕이라 해독을 하는 데 사용했습니다. 경희대 한의학 교수는 우리가 먹는 채소에 농약이 의심된다면, 검정콩을 넣은 밥을 수시로 복용하거나, 두부나 콩나물 등 콩으로 만든 제품을 먹어주면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하였습니다.

  

 

 

-서리태 콩의 효능-

다이어트에 효과적입니다.

서리태는 일반 콩에 비해 안토시아닌 성분이 무료 4배나 되는 항산화 물질입니다. 이 항산화 물질은 우리 몸에 들어와 좋은 작용을 하는데, 특히 대표적인 것은 암을 예방해주고 다이어트와 노화 방지하는데, 아주 효과적이라고 합니다. 일반 서리태와 비교했을 때도 이 안토시아닌 성분은 2배 이상 가지고 있다고 합니다.

 

갱년기 증상을 완화합니다.

40대 중반이 되면 남성이나 여성 모두에게 사춘기처럼 겪어야 할 갱년기가 오는데, 이 갱년기는 우리 몸에 많은 변화를 겪게 합니다. 몸의 균형을 유지하려면 이소플라본을 섭취하면 갱년기의 증상을 완화할 수 있습니다. 갱년기가 오면 골다공증이나 신장질환, 탈모 등이 올 수 있으니 검정콩에 이스 플라본이 많이 함유되어 있으니 지속적으로 드시기 바랍니다.

 

탈모방지

서리태에 함유된 안토시아닌은 탈모 방지를 해 주며, 머리가 희어지는 것을 늦추어 준다고 합니다. 노화를 아예 막을 수 있으면 좋지만, 아직은 노화를 막아줄 그 어떤 도구도 없으니 먹는 식품으로 늦추는 게 최선의 방법이니 꾸준히 섭취하시기 바랍니다.

 

-고서에 나온 서리태 효능-

-검정콩에 소금을 약간 넣고 삶아서 자주 섭취하면 콩팥의 기능을 좋게 해 주고, 소변을 잘 나오게 하여 몸에 부종을 가라앉힌다고 합니다.

-중풍으로 인하여 마비되었거나, 다리에 힘이 없을 경우와 아이를 낳고 여러 가지 질병으로 고생할 때, 검정콩과 감초를 넣고 끓여서 복용하면 근육경련을 물론이고 무릎의 통증, 헛 배부른 증상 등에 효능이 있다고 합니다.

-몸에 화상을 입었을 경우에는 검정콩을 진하게 끓여서 그 물을 상처에 바르면 쉽게 치료가 된다 합니다.

-특히 어린아이가 열이날 경우 감정 콩과 감초, 등심, 담죽엽 등을 달여서 하루에 3번 정도 공복에 먹이면 효과가 있다고 합니다.

 

 

오늘은 서리태의 효능에 알아보았습니다. 서리태는 다이어트, 갱년기, 탈모에 효과적인 음식으로 특별한 부작용이 없는 식품입니다. 제 포스팅이 마음에 드셨다면 공감 버튼 한번 꾹 눌러주시면 감사하겠습니다. 행복하시간 되세요.

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