자색양파 효능

우리가 먹는 양파는 겉껍질은 황톳빛은 띠는 양파를 주로 먹고 있습니다. 거의 모든 가정이나 음식점에서 이 양파를 많이 사용하는데, 더 영양가가 풍부하고 몸에 좋은 자색 양파를 소개할까 합니다. 요즘 컬러 프드에 대한 많은 관심을 보이시는 분들이 많으신데 자색양파는 샐러드용으로 많이 사용하는데 이는 기존의 일반 양파보다 매운맛과 냄새가 덜 나서 생으로 먹기가 쉽습니다.

 

일반양파는 알맹이보다 껍데기에 영양가가 더 높은데 자색양파도 마찬가지로 양파껍질에 더욱 많은 영양소가 함유하고 있다고 하니, 그냥 버리지 마시고 육수 낼 때, 사용하시면 그 영양을 버리지 않고 드실 수 있습니다. 양파는 음식에 쉽게 조합할 수 있는 식자재로 고기와 궁합이 잘 맞고 양파즙이나 양파 식초, 양파절임과 양파 차에 많이 이용하는 식품입니다.

 

양파에는 항산화 성분인 "퀘르세틴"이라는 성분을 함유하고 있는데, 이 성분은 불에 가열하여도 크게 줄어들지 않는다고 하니 다양한 요리에 활용할 수 있어 좋습니다. 또 적양파는 일반 양파와는 다르게 "안토시아닌"을 풍부하게 함유하고 있습니다. 양반 양파에서 찾아볼 수 없는 성분이라고 합니다. 또 자색 양파에는 100g당 40mg의 안토시아닌을 가지고 있다고 합니다.

 

다양한 성분이 함유되어있음에도 불구하고 우리 주부들은 자색 양파보다 익숙한 일반 양파를 많이 사용하고 있는데, 이 시간에 자색양파의 효능을 잘 알아보고 같은 양파이면서도 더 영양가가 높은 자색양파의 효능을 알아보시기 바랍니다.

 

컬러푸드에는 항산화 성분인 안토시아닌이 많이 들어 있다는 것은 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 아사이베리나 블루베리와 아로니아에 많이 함유하고 있습니다. 자색양파에는 플라보노이드 성분과 퀘르세틴을 많이 함유하고 있는데, 플라보노이드는 항산화 성분으로 육질에 비해 40배 이상 함유되어있으며, 퀘르세틴 성분은 양파 육질과 비교 안될 정도로 많은 양을 가지고 있습니다.

 

플라보노이드는 각종 채소나 과일에 많이 함유하고 있는데, 외부로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 방어물질로 플라보노이즈 함량을 보면 일반 양파보다 100g당26mg 자색양파에는 100g당 56.6mg을 함유하고 있습니다 .또 퀘르세닌은 항암 및 해독 작용을 하는 양파껍질의 대표적인 성분이라고 합니다. 또 퀘르세틴의 함량은 일반양파에는 100g당20.3mg자색양파에는 100g당 32.9mg을 항뮤하고 있다고 합니다.

 

 따라서 일반양파는 자색양파를 섭취시에는 껍질째 드시면 양파에 있는 모든 영양분을 섭취할 수 있습니다. 일반 양파 껍질이나 자색 양파껍질은 양양가 많이 함유하고 있어 따로 모아 놓았다가 말려서 차로 우려 드신다면 정말 좋은 건강 식품이 될 것입니다.

 

 

-자색 양파의 효능-

중금속과 미세먼지를 해독해주며, 몸 밖으로 배출해 줍니다.

요즘 시대에 살고 있는 사람들은 중국의 미세먼지로 인하여 우리 국민은 많은 피해를 보고 있는데, 안토시아닌은 황사나 미세먼지, 공기로 인한 각종 유해물질과 중금속을 우리 몸 밖으로 배출시켜주고, 해독해 준다고 합니다. 착각하지 말아야 할 것은 안토시아닌은 일반 양파에는 가지고 있지 않으니 자색양파 꼭 기억해 두시기 바랍니다.

 

염증 개선 및 암 예방에 효과적입니다.

자색양파가 가지고 있는 퀘르세틴 성분은 암을 유발할 수 있는 암세포의 증식을 차단하고 해독작용 및 염증을 개선하는데 효과를 가지고 있다고 합니다. 특히 대장암은 56%, 유방암은 25% 암의 발병률을 낮추어 준다는 연구결과가 있다고 합니다.

 

각종 눈 질환에 효과적입니다.

안토시아닌은 우리 눈 건강에 꼭 필요한 성분으로 시력 회복과 안구질환 및 안구 건조증에 많은 도움을 준다고 합니다.

각종 성인병은 물론 혈관기능을 개선해 줍니다.

플라보노이드 성분은 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거해 줄 뿐 아니라 혈액을 깨끗하게 유지시켜주고 혈관을 확장시켜주어 혈액의 순환을 원활하게 해줍니다고 합니다. 양파의 다른 이름은 혈관 비타민으로 불릴 만큼 혈관건강에 아주 좋은 식품입니다. 또 고혈압이나 동맥경화, 뇌혈관질환 개선에 아주 효능이  좋습니다.

 

다이어트에 효과적 입니다.

다이어트를 하려면 양파를 꼭 먹어야 하는데, 그 이유는 양파에는 체지방이나 고지방들을 우리 몸에 쌓이는 것을 방지해준다고 합니다. 다이어트를 하시려면 꼭 자색 양파즙을 합께 복용하시면 많은 성과를 얻으실 겁니다. 

 

노화방지 및 피부미용에 아주 효과적입니다.

자색양파가 함유하고 있는 안토시아닌 성분은 항산화 효과를 내어 유해한 활성산소를 몸 밖으로 배출해 주어, 피부를 깨끗하게 해주어 피부를 탄력 있고 탄탄하게 해주어  노화방지에 많은 도움을 준다고 합니다.

 

 

오늘은 자색 양파의 효능에 대하여 알아 보았습니다. 많은 도움이 되셨다면 공감 버튼 한번 꾹 눌러주시기 바랍니다. 감사합니다.

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