사람들은 얼굴은 못 생겼으나, 성품이 좋고, 성격이 완고하고 묵뚝뚝한 사람을 가르켜서 "뚱딴지"라고 불렀다고 합니다. 또는 엉뚱한 행동을 하거나 엉뚱한 소리를 했을 시 그런 사람을 가르쳐 "뚱딴지 같은 사람"이라고 일컬기도 합니다. 돼지 감자의 꽃은 국화꽃을 닮아 있고 또 뿌리의 모양은 고구마나 감자를 닮았다고 하여 또 다른 이름으로 "국화감자" 또는 "국화 고구마"라는 명칭이 붙기도 하였습니다. -돼지감자의 효능-당뇨에 효과적 - 돼지 감자의 성분에는 특히 이눌린이라는 성분이 많이 들어있는데 이눌린의 효능은 췌장을 강화 시키는 물질로 혈당을 상승 시키지 않으며, 인슐린의 역할을 함 으로써 무리가 되는 췌장을 쉬게할 수 있어 돼지 감자를 일컬어 "자연에서 나는 천연 인슐린"의 보고 라고 이를 극찬 하는 ..
엉겅퀴는 전체에 거미줄과 같은 새 하얀털이 뒤 덥여 있고, 꽃은 6월에서 8월에 자주색에서 적색으로 피어 납니다. 이 식물의 효능은 앞에도 말 했다시피 정력과 간을 보호 하는데 사용하고, 엉겅퀴는 여러가지 이름을 가지고 있는데 우리말로는 "조방가새"라는 이름을 가지고 있으며, 한방에서는 "소계"라는 이름을 가졌고 또는 항가새, 대계라고 부르기도 했다고 합니다. 엉겅퀴는 요즘은 흔 하지 않은 식물이긴 하지만 건재상에 가면 쉽게 구할 수 있는 식품으로 가격 또한 저렴 합니다. 맛은 동의보감에 의하면 엉겅퀴의 성질은 평하며, 맛은 쓰며, 독이 없다고 했습니다. 맛이 달지 않기 때문에 당뇨병이 있는 환자나 신경 쇠약증으로 시달리는 사람 이라도 안심하고 드실 수 있는 식품 이라고 합니다. - 엉겅퀴의 효능-지혈작..
계피의 맛은 향이 진하여 좋아하고 싫어함이 호불호를 가릴수 있는 식품으로, 신맛과 단맛을 가진 이 계피는 인류 역사상 가장 오래 사용한 향신료 라고 합니다. 계피의 특성 중 하나는 달콤한 음식에 넣으면 단맛을 더 높여 준다고 하는데, 우리가 먹는 케이크나, 푸딩, 사과잼 및 쿠키에 계피가루를 뿌려 먹는 이유가 다 이런 이유라고 합니다. 우리나라의 전통음료인 수정과의 주 재료는 계피와 설탕인데 과거 유럽에서는 계피가 사랑의 징표로 사용 하였으며, 달콤한 사랑으로 해석한 것으로 보여지고 있습니다. -계피의 효능- - 대표적인 효능 항균작용 계피는 몸에 해로운 균을 죽이는 작용을 하는데, 계피에 든 성분이 항생제 역할을 하고 있습니다. 항균 작용이 있어 충치를 예방하는 효과가 있어 양치할때 계피 용액으로 양치..
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