가시 오갈피의 또 다른 이름은 "시베리아의 인삼"이라는 별칭이 있을 만큼 "목숨을 더 하고 더 이상 늙지 않게 해준다"는 신선이 먹는약초라 불리 었다고 하는 귀한 한약재의 재료 입니다. 한약재의 재료로도 사용 했지만, 오갈피는 음식 으로도 많은 이용을 했습니다. 우리 친정에 시골에 가면 가시 오갈피 나무가 숲으 이루는 것 처럼 마당에 잔뜩 심어져 있습니다. 봄이 되면 새싹을 이용 해 장아찌를 담그기도 하고, 또 찜통에 잎을 쪄서 쌈으로 이용 하기도 하며, 삼계탕을 끓일 때는 가시 오갈피의 나뭇 잎과 뿌리 그리고 가지를 이용해 푹 고아 먹기도 하였습니다. 또 늦은 가을이 되면 보랏 빛의 오갈피의 열매는 겨울 내내 차을 끓여서 음용 하기도 합니다. 이 처럼 오갈피는 우리의 일상에서 아주 중요한 역할을 해 주..
녹차는 우리가 쉽게 구하고 마실 수 있는 차로, 절 에서 많이 이용 하는 차 입니다. 스님들이 수행을 하며, 평소에 자주 드시는 차인데 이는 마음을 진정 시키고, 안정 시키는 성분이 함유 되어 수행을 할때는 꼭 준비 해서 드신다 고 합니다. 녹차는 사람 몸에 좋은 성분도 많지만 성질은 차고 냉해 몸이 차가운 사람들이 마시게 된다면 몸에 좋지 않을 경우가 있습니다. 기름기가 많은 국물이 있는 음식을 만들 경우 티백을 넣어서 이용하게 된다면, 녹차 티백이 기름을 녹여 주어, 지방을 흡수하고, 또 비린 음식을 할 경우 녹차 가루를 이용 한다면 그 비린 맛도 잡아 낼 수 있는 효능이 있습니다. -녹차의 효능- 잎 중에 항암 효과를 가지고 있는 차가 있는데, 이는 우롱 차와 홍차 그리고 녹차가 있습니다. 이 차 ..
필리핀 에서의 생활의 어느 한 날은 저의 생일 이었습니다. 당연히 저의 생일을 모를 거라 생각했는데, 집 계약 하면서 내 생일 날짜를 본건지 집주인은 어느날 별장으로 오라고 저를 불렀습니다. 본인 아는 사람 생일 이라고, 파티를 한다고 해서 갔는데 알고 봤 더니 저의 생일을 해 주시려고 준비를 해 주셨습니다. 정말 아무 생각없이 갔는데 이렇게 생일까지 해 주시는데 정말 눈물이 났습니다. 친정 엄마라는 사람도 한번도 이렇게 챙겨준 적 없는데, 타지에서 이런 상을 받으니 눈물이 나더군요. 정말 집 주인의 행색은 누가 봐두 남루하고 없어 보이는 이미지 였는데 ,알고 보니 세부 시티에 약국을 두개나 운영 하시고, 2층 건물이 두개나 있는 알아 주는 필리핀 부자 이시더라구요 그의 딸들은 엄마랑 아빠를 닮아 필리핀..
오늘은 우리집 필리핀 집주인에 대해서 쓰려고 합니다. 제가 사는곳은 막탄의 단독주택 이었고, 지금 사는집의 주인의 원집은 세부시티입니다. 첫 만남은 집을 계약하면서 만났고, 첫 인상은 매우 기분이 안좋았지만 결론적으로는 무척이나 좋은 사람들이라는것을 알았습니다. 인상이 좋지 않았던 경우는 집을 계약하면서 매달 50만원의 월세를 낸다고 구두로 계약했지만 계약서를 가지고 그 다음날 계약할 때는 55만원을 달라는 식이었습니다. 그당시 어학원에서 하루라도 기숙사를 나와야 하는 입장이라 오갈 때가 없어 그냥 계약을 했더랬습니다. 여기 저기 말 듣기로는 필리핀 사람들은 앞에서는 잘하고 뒤에서 뒤통수 치는 사람이 많다는 이야기를 익히 들으지라 상대하지 말자 생각하고 그냥 시간을 보냈습니다. 우리 집주인은 세부시티에서..
한국의 미세먼지로 인해서 더 천식이 심해 진 둘째를 데리고 필리핀 세부로 간 이야기 두 번째 입니다. 아이들은 현지 학교 생활에 잘 적응을 했고, 한 반에 보통 25명 안의 학생들이 수업을 하고 있으며, 한국 학생 비율은 한 반에 두 세명 정도는 꼭 있는 한국인이 많이 다니는 학교 입니다. 필리핀의 경우 학교는 사립이고 우리 나라 처럼 의무 교육이 아닌 사립 이기에 수업료는 무료가 아닙니다 우리가 다니는 학교는 한달 평균 20만원의 수업료를 내고 다니는데, 이 학교는 필리핀에서 평균 이상으로 잘 사는 사람들의 자녀만 다니는 곳 이라고 합니다. 하긴 저희 집에 아떼라고 일하는 사람을 쓰는데, 아침 9시부터 오후 5시까지 일 하는데 , 한달 10만원의 월급을 받기에 일반 못 사는 가정 에서는 보낼 수 없는 ..
- 양파의 효능 -성인병 예방에 효과적 양파 성분 중에는 혈액 속에 필요 하지 않은 콜레스테롤과 지방을 녹여 주는 효능을 가지고 있는데, 이는 주요 성인병인 동맥 경화와 고지혈증의 치료 및 예방을 한다고 하니 꾸준히 섭취 하시기 바랍니다. 또 우리 몸해 해로운 물질이 혈관을 막는데, 양파에는 지방을 녹이는 성분들을 지방과 콜레스테을 녹여줄 뿐 아니라 없애 준다고 합니다. 혈전이 심해지 면 반신 불수가 되거나 목숨을 잃는 경우가 있는데, 양파는 이런 뇌졸증 및, 심근경색, 협심증 등의 혈관 질환으로 발생하는 병들을 예방 하고 치료해 줍니다. 당뇨에 효과적 양파는 콜레스테롤을 제거하는 역할을 할 뿐 아니라 좋은 콜레스테롤도 증가 시켜 줍니다. 당뇨병이 있는사람들은 혈당이 확 올라 가기도 하는데, 양파는 혈당..
저는 42살 먹은 아줌마입니다. 저는 영어를 글로만 배웠지 입으로는 안나오는 영어 무지랭이 입니다. 그런 제가 내 아이를 위해 필리핀에서 1년 살기를 한 이야기를 적을까 합니다. 제작년 둘째아이 2학년어렸을때 부터 천식을 앓았습니다. 그로 인해 아이는 무척 힘든 시간을 보냈고, 그 아이를 지켜 보면서 저 뿐 아니라 남편까지 힘 들었습니다. 2학년 여름 방학이 거의 끝나갈 때쯤 어느날 갑자기 아이가 천식이 심해짐을 느꼈습니다. 원래는 감기를 앓을 때만 천식이 올라 왔는데 이번에는 감기 기운이 하나도 없는데 그냥 올라 오더라구요. 얼마나 심 했던지 천식 환자가 쓰는 벤톨린에 호흡기에 다 써 봐두 집에서는 손 쓸 수 없을 정도록 심해져 아이는 숨이 끈어질 정도를 반복하며 구급차를 24시간동안 3번이나 부르는 ..
- 생강의 효능- 일반 여성 이라면 많이 걸리는 각종 여성 병이 있는데, 이는 여성의 몸 안이 차가울 때 발생 합니다. 이 질환에 벗어 나려면 몸이 따뜻해야 하는데 이때 생강을 꾸준히 섭취 한다면 좋은 효과를 누릴 수 있습니다. 생강은 우리몸의 호르몬을 자극해서 아드레날린을 분비시켜 혈액 및 혈관을 확장 시켜 체온을 높여주고 여성 질환을 사라지게 도와 준다고 합니다. 또 피부를 맑고 깨끗하게 지켜주며, 면역력을 지켜줘 잔병 치레를 막아 준다고 합니다. 우리몸의 온도가 1%만 내려가도 몸의 면역력은 30%나 떨어 진다고 합니다. 면역력이 급속도로 떨어질 때 질병이 발생하기 쉬운데, 이때 생강을 이용한 요리를 먹거나 생강 차를 마셔 준다면 우리몸의 체온을 올리는데 큰 영향을 줍니다. 생강는 단순히 우리몸의 ..
-수세미의 효능- 또 수세미는 열매에서 줄기까지 버릴 것이 없는 식품으로 가래가 생겼을는 거담제로 사용이 가능하고, 천식으로호흡이 안 되거나 힘들때, 아토피가 심할때, 코가 막히는 비염이 생결 때등 기관지 으로 많은 효능을 보이고 있습니다. 수세미 수액은 성질 이 찬 편인데 가래를 줄여주며, 심한 기침을 할 시 기침이 덜 하도록 진정 시켜 주며 옛날에는 결핵 약으로도 사용 했다고 합니다. 그리고 아이에게 아토피가 일어났을 경우는 몸에 바르고 먹는다면 효과가 한층 더 높일 수 있다고 하니 꾸준한 사용과 복용을 해 주시면 됩니다. - 수세미 효능-비염에 효과적날씨가 차가워 지거나 미세 먼지가 나는 날 이면 콧물이 줄줄 나오며, 음식의 냄새를 잘 맞지 못하 경우가 있는데, 이 떄는 수세미의 줄기를 잘라서 물에..
우엉은 뿌리 식물로 긴 나무 형상을 하고 있으며, 땅속 깊이 박혀 있어 캐 내기가 쉽지 않은 식물 입니다. 우엉은 두해살이 풀로 국화과에 속하며, 서부 아시아가 원산지이며, 고대부터 중국이나 일본등에서 많이 재배 되었다고 합니다. 우엉엔 특유한 양이 있어 음식으롤 조리 해 먹는 다면 풍미까지 느낄 수 있어 대중적인 음식 중 하나가 되어 가고 있습니다. 특히 우엉에는 섬유질이 많이 함유 되어, 오래된 숙변이나 변비를 예방하는 효과가 있습니다. -우엉의 효능-알칼리성 식품 우엉은 알칼리성 식품으로 녹말이 아닌 당질의 주성분으로 "이눌린"이라는 성분이 함되어 있습니다. 우엉이 다이어트 시 먹으면 효과를 볼 수 있는데 이는 다른 채소에 비해 비타민이 적게 들었으며, 열량이 적게 포함 된 대신 섬유질이 많이 함유..
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