오메가3효능과 부작용
1970년대 덴마크에서는 심혈관 질환 발병률이 매우 높아 사회적 문제가 되었는데그 시점 덴마크 의학자 다이아 베르크 박사는 그 인방의 에스키모인들은 심장병이나 동맥경화 같은 심혈관 질환에 거의 걸리지 않았다는것을 신기하게 여기고 조사를 하기 시작했습니다. 에스키모인들은 고지방 식사에 채소와 과일은 거의 섭취하지 않는데, 활관 질환자가 없다는 것을 발견하고, 박사의 연구팀은 이들의 식단과 생활습관, 건강 상태들을 10년간 조사 분석한 연구결과, 에스키모인들이 섭취하는 생선 기름의 오메가 3 지방산이 그 원인임을 밝혀 냈다고 합니다. 대표적인 오메가 3 계열 지방산은 DHA 와 EPA성분으로 사람은 오메가 3 지방산을 합성하는데 필요한 요소가 없어 반드시 식품으로 섭취를 해야 한다고 합니다. DHA는 대뇌 ..
건강이야기
2018. 4. 20. 08:00
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