계피의 효능
계피의 맛은 향이 진하여 좋아하고 싫어함이 호불호를 가릴수 있는 식품으로, 신맛과 단맛을 가진 이 계피는 인류 역사상 가장 오래 사용한 향신료 라고 합니다. 계피의 특성 중 하나는 달콤한 음식에 넣으면 단맛을 더 높여 준다고 하는데, 우리가 먹는 케이크나, 푸딩, 사과잼 및 쿠키에 계피가루를 뿌려 먹는 이유가 다 이런 이유라고 합니다. 우리나라의 전통음료인 수정과의 주 재료는 계피와 설탕인데 과거 유럽에서는 계피가 사랑의 징표로 사용 하였으며, 달콤한 사랑으로 해석한 것으로 보여지고 있습니다. -계피의 효능- - 대표적인 효능 항균작용 계피는 몸에 해로운 균을 죽이는 작용을 하는데, 계피에 든 성분이 항생제 역할을 하고 있습니다. 항균 작용이 있어 충치를 예방하는 효과가 있어 양치할때 계피 용액으로 양치..
건강이야기
2018. 3. 10. 13:30
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