배의 효능과 부작용

배는 수분을 충분하게 가지고 있어 몸이 건조한 것을  보호 해 주고, 우리 몸에 진액을 만들어 준다고 합니다. 또 우리가 육회를 먹을 때, 배와 육회를 함께 섞어서 요리를 하는데, 배에는 단백질을 분해하는 효소가 들어있어, 소화를 잘 되게 도와줍니다. 또 배는 옛날의 약이 없던 시절부터 기관지 질환인 기침과 가래로 인한 감기 기운이 있을 시 많이 사용했다고 하며, 특히 배에는 수분이 많고 단맛이 많아 약을 먹기 싫어하는 아이에게 약 대신 먹이기도 했다고 합니다. 단맛과 충분한 수분과 영양으로 모든 면에서 고루 갖춘 약이며, 과일이 배입니다. 베에는 어떤 성분들이 있는지 살펴보겠습니다.

 

 

-배의 효능-

배는 기관지 질환인 기침과 가래에 효과적이라고 하는데 이는 배속에 함유된 "루테올린"이라는 성분 때문입니다. 이밖에도 수분이 많아 시원하기에 열이 났을 때, 열을 식혀 주는 해열기능도 있으며, 또 배는 소화가 안돼서 속이 더부룩하거나 채한기가 있을 때, 배를 먹어주면 소화제 역할을 한다고 합니다. 이는 배에 소화를 도와주는 두 가지 성분이 있는데, 옥시다제와 인버타제라는 효소가 들어있어 과식을 하거나 음식을 과하게 먹었을 경우, 후식으로 먹으면 좋다고 합니다.

 

배는 정말 시원하고 달다고 느끼실 겁니다. 그러나 실제로 배보다 사과의 당도가 높은데, 왜 배의 당도가 더 높게 느껴지고, 실제로 먹었을 때도 배의 맛이 달다고 느껴질까요? 실제로 배가 더 달게 느끼지는 이유는 배속에 리그닌과 펜토산이라는 석세포가 함유되어있는 이유인데, 이 성분은 식이섬유 덩어리라고 합니다. 석세포는 우리가 배를 씹었을 때, 과즙이 확 나와서 배를 더 달게 느껴지게 작용을 합니다. 참 아이러니하지만 정말 사과가 당도가 높은 것은  확실한 이야기랍니다.

 

 

변비에 효과적

배는 변비로 인하여 고생하시는 분에게 좋은 과일인데, 이는 배속에 구연산과 아스파라긴산 그리고 사과산 등이 풍부하게 들어있기 때문이라고 합니다. 그리고 식이섬유 또한 많이 들어있어 장 운동을 촉진시켜 대장암을 예방하고, 시원한 배변으로 변비를 해결해 준다고 합니다.

 

콜레스테롤 수치를 낮추어준다.

배속에는 펙틴이라는 성분을 함유하고 있는데, 이는 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어줘 각종 성인병에 예방에 효과가 좋으며, 또 과음으로 인하여 힘든 날 아스파라긴산이라는 성분이 숙취해소가 빠르게 분해합니다.. 배의 보관은 일반적으로 0도에서 2도가 적당하다고 합니다. 냉장되지 않을 정도에서 보관하는 것이 가장 맛이 좋다고 하며, 배는 추위에 약하기 때문에 조금만 추워도 얼어 과즙의 맛을 떨어뜨리기도 합니다.

 

암 예방에 탁월

배는 항암효과를 가지고 있어, 암을 예방하는 효과를 가졌다고 합니다. 우리 몸에는 항상 활성 산소가 존재하는데, 배를 섭취하게 되면 이 발암물질인 활성산소를 몸 밖으로 배출 준다고 합니다. 또 최근 연구 결과에 따르면, 배를 섭취하고 난 이후와 배를 섭취하지 않았을 경우를 비교해 보면, 배를 먹고 난 후에 암을 일으키는 물질이 40% 줄어들었다고 하며, 또 소변으로 46%의 발암물질이 배출되었다고 합니다. 음식을 조리 시 탄 음식에는 발암물질을 다량 함유하고 있는데, 배를 섭취 시 6시간 안으로 이 발암물질이 소변을 통해 몸 밖으로 배출이 된다고 밝혀졌다고 합니다.

 

배는 강알칼리성 식품

배는 알칼리성 식품으로 인스턴트와 외식으로 인하여, 현대에 사는 우리 몸은 산성화가 되어가는데, 배는 강 알칼리성 식품으로 우리 몸이 산성화 되지  않도록 중화시켜 준다고 합니다.

 

 

-맛있고 좋은 배를 고르는 방법-

배는 손으로 눌렀을 때, 그 과육이 단단하고 색은 황토색이 띠는 것을 고르면 됩니다. 만약 배의 색이 약간 푸른색을 띠거나 손으로 눌렀을 때, 약간 무르다고 느꼈을 때는, 너무 완숙되어 과일의 맛을 떨어뜨리기도 합니다. 배와 도라지는 궁합이 맞는 식품이기에, 도라지와 배를 같이 달여 도라지 배즙을 내서 먹거나 간편하게 파우치에 배즙만 따로 간단하게 먹는다면, 기관지의 기침 가래나 천식에 더욱 효과가 좋습니다.

 

-배의 부작용-

 배는 맛있고 갈증이 일어날 때, 숙취해소에도 좋은 과일이기는 하나, 손발이 차가운 사람이나 평소 몸이 찬 사람이라면, 과일은 적당히 적게 섭취하시기 바랍니다. 배를 과하게 먹을 경우 설사나 복통을 유발할 수 있기 때문입니다.