고사리의 효능
봄이 되어 산 어귀에 가면 다른 새싹이 오르기 전에 고사리가 먼저 파릇 파르 올라 오는데, 이 고사리는 어린 싹이 돋으면서 끝 부분은 뚤뚤 말려 하얀 솜털을 덮여 올라 오는데, 이 어린 순을 이용 해 우리는 음식을 해 먹는 것 입니다.. 고사리는 우리 식탁에 자주 올라 오는 식재료는 아니지만, 육계장을 만들 때나 제사상, 그리고 비빕밥등 특별한 날이나 음식에 넣어 먹는 식재료 입니다. 고사리는 영문으로 Fiddleheads라고 하며, 고사리에는 특유의 향과 맛으로 즐겨 먹는 음식입니다. 고사리의 부작용에 대한 소문이 많은데, 고사리를 많이 먹게 되면 남성의 정력을 떨어 뜨리다는 이야기도 있고, 또 고사리는 독성을 가지고 있어서 많이 먹으면 중독 된다는 말도 있습니다. 그럼 말도 많고 소문도 많은 고사리의..
건강이야기
2018. 3. 21. 14:00
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