-깻잎,들기름과 들깨가루 효능- 1. 뇌기능 향상및 심혈관질환에 효과들깨나 들깨 기름에는 오메가3(리놀렌산)이 많이 함유되어있는데, 이 알파 리놀렌산은 체내 DHA, EPA로 변환되어 뇌 기능 활성을 도와주고 뇌 혈관 순활을 좋게하는 효능이있습니다. 기억력향상과 치매예방은 물론 뇌졸증과 같은 뇌혈관질환에 특히 효과가 좋은것으로 알려져있고 청소년이나 수험생에게도 좋은 식품이라고합니다. 2. 콜레스테롤의 제거및 성인병들기름에 함유되 오메가3와 불포화지방산이 다량 함유되어있는데 이 불포화지방산은 체내 해로운 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주고, 혈액순환을 좋게해주며, 혈관노화를 억제하고 동맥경화예방등 성인병에 많은도움을 줍니다. 들깨나 들기름의 리놀렌산은 좋은 콜레스테롤이자 필수 지방산인데 이 리놀렌산은 콩이나 ..
함초는 바닷가 개펄이나 염전 주변에서 자라나는 식물로 마그네슘이나 칼륨, 철분과 인등 다양한 미네랄을 흡수하고 성장합니다. 함초에는 미량의 원소가 농축되어있기 때문에 맛이 짜고 무게가 지구상에서 가장 무거운 식물로 알려졌다고합니다. 인간의 몸은 미네랄을 필요로하는데 미네랄이 체내애서 부족하게되면 여러가지 질병을 초래한다고합니다. 함초에는 참 많은 미네랄이 함유되었는데 칼슘은 무유의 7배, 철분은 다시마와 김에비해 40배, 칼륨은 굴의 3개가 많다고합니다. 이외에도 해수 중의 90여종의 미네랄이 포함된것으로 알려졌습니다 함초의 맛은 짠맛이 강하고 동시에 단맛을 가지고있는데, 보통 소금을 먹으면 갈승을 호소하게되는데 함초는 아무리 먹어도 그런 증상이 나타나지 않는다고합니다. 맛은 비롯 짜지만 바닷물 속에 들..
앤다이브는 치커리의 일종으로 벨기에를 중심으로 나오는 채소로 우리나라처럼 배추처럼 섭취한다고합니다.생김새는 배추의 속대처럼 생겼고 맛은 부드러움면서 아삭하고 씹히는맛이 일품이라고합니다. 뒷맛은 쌉싸레하고 전체적으로 단맛을 내는게 특징이라고합니다. 맛과 생김새 때문에 유럽에서는 셀러드나 카나페등의 음식의 주재료로 쓰인다고 합니다. -앤다이브 효능-1. 비타민E풍부부타민E가 풍부한 항산화제 역할을 하는 앤다이브는 체내 손상된 분자를 안정화시켜주며 전립선암이나 알츠하이머같은 병을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 2. 눈 건강비타민A가 풍부하여 안구 건강에 도움을 주며 백내장을 예방하는데 좋은 식품입니다. 3. 임신부에 효과적 비타민C와 엽산이 풍부하여 몸의 면역 체계를 강화하고 엽산은 태아들의 선천적인 기형..
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